Sabes porqué se le llama alegría al dulce de amaranto mexicano?

Se dice que había un franciscano llamado Fray Martin de Valencia que llegó a Xochimilco en México, con algunos misioneros y un día al estar en un cerro e intentar prender una fogota, utilizaron varas de amaranto para prenderla y de pronto, empezaron a "tronar" y cambió a un color blanco.

Esto les causo tanta curiosidad y alegría que empezaron a bailar alrededor de la fogata.
Y es que en el procesos de produccion de este típico dulce, el primer paso es tostar las semillas en un comal, para que precisamente se tornen de color blanco y se tuesten-

Cuando las semillas están en el comal para tostarse parece como si estuvieran "brincando de alegría" y de ahi nace el nombre de ALEGRIA.

El investigador de la UNAM Manuel Soriana García descubrió que las proteínas incluidas en la semilla de amaranto contiene propiedades antidepresivas, contiene aminoácidos que no producimos naturalmente y se encarga de mejorar nuestro estado de ánimo.

Gracias a su alto contenido de ácidos grasos esenciales (linolénico y linoleico) sirven de auxiliares para mantener suave la piel.

Entre estas propiedades se encuentra vitamina E, agentes humectante y antioxidantes

El amaranto es rico en minerales y oligoelementos, Es una gran fuente de calcio, superior a cualquier otro cereal, y aportan también una buena dosis de magnesio

Así que hoy más que nunca .... come una alegría.

Fomentemos el consumo local.

Dime que perro tienes y te diré cómo eres....

Laura Ramírez

En estos tiempos de hipsterismo el perro se ha vuelto un accesorio más de moda, un indicativo de personalidad y el mejor anzuelo para cazar mujeres.

• Si tienes un labrador

Eres muy familiar, te encanta pasar tiempo con tus seres queridos y organizar comidas en tu casa. Eres tranquilo y en general odias pelearte por tonterías. Te gusta ser amable, simpático y hacer que las personas se sientan bien, las actividades al aire libre son tu pasatiempo favorito.

• Si tu mascota es un yorkshire terrier

Eres vanidoso, educado y superficial, sólo te gustan las cosas de calidad y disfrutas de cuidar de tu apariencia física, mantienes una dieta equilibrada o eres vegetariano, no te gusta mucho hacer ejercicio, pero tienes que hacerlo para verte y sentirte bien. Sueles ser presumido con tus amigos y desconocidos, estás acostumbrado a destacar por tus buenos modales y belleza, nunca pasas desapercibido y disfrutas de una taza de té con buena compañía. 

• Si tu perro es un bulldog

Eres metódico y perfeccionista en tu trabajo, te gustan los cumplidos y destacarte, a pesar de tu inteligencia y dedicación, nunca pierdes el sentido del humor y haces reír con facilidad a todos los que te rodean. Las personas disfrutan de tu presencia, de tu plática y te respetan. Eres de los típicos con un aspecto rudo y fuerte, pero que por dentro son bonachones y románticos

• Si tu mascota es un dálmata

Eres un líder extrovertido y elegante, nunca pasas desapercibido, tienes porte y sueles ser el alma de la fiesta y el que nunca falta, eres extrovertido, platicador y responsable.

•  Si tu perro es un Pomerania

Eres amigable, elegante y fresa. Te encanta salir a los lugares más exclusivos y a fiestas con personas como tú, todo debe ser "nice" y exclusivo,  tienes las mejores marcas en tu clóset y un excelente gusto, sabes divertirte y mantener una plática culta, disfrutas de actividades al aire libre y de eventos artísticos.

• Si tienes un pug como mascota

Entonces eres un espíritu creativo y travieso, te gusta vivir nuevas experiencias y las actividades artísticas.,eres muy seguro de ti mismo, inteligente, fuerte emocionalmente y te gusta que las personas sean sinceras y directas. A veces eres un poco hipster.

• Si tu perro es un chihuahua

Eres sincero, leal, empático y divertido, te gusta el orden y estar perfecto de la cabeza a los pies, te ves tranquilo, pero cuando se meten con tus seres queridos sacas el lobo feroz que llevas dentro. Sueles ser nervioso y celoso con tu pareja, te gusta pasear en lugares cerrados, tomar un café en casa y salir a cenar. 

• Si tu perro es un un cocker

Eres como Chabelo, el amigo de todos los niños, tienes una personalidad cariñosa, amigable y fiel, te encanta estar acompañado y eres el típico que mantiene unidos a sus amigos de toda la vida, tu familia y seres queridos son tu prioridad. 

• Si tienes un pastor alemán

Eres una persona muy inteligente, segura de ti misma, valiente, leal y selectiva con sus amigos, eres el amigo, hijo y novio protector que siempre está al pendiente de sus seres queridos y con quien todos se sienten cómodos, no eres el más sociable, te gusta tener tu espacio y salir al aire libre a hacer tus actividades favoritas.

• Si tu mascota es un gran danés

Tienes un corazón enorme, eres dedicado y responsable en todo lo que haces. a veces puedes llegar a ser el "trabajólico" de tu familia, pero no puedes quedarte quieto sabiendo que hay mil cosas por hacer, te encanta platicar, debatir y disfrutar de una buena fiesta pero todo con medida.

• Tienes un husky siberiano?

Eres amante de los deportes, disfrutas de los retos y te encantan las mujeres difíciles de alcanzar,  tienes un carácter fuerte e imponente, pero sabes cómo hacer amigos y tener una plática interesante. Sabes adaptarte a cualquier situación, eres un excelente líder y defiendes a los más débiles.

Una leche de almendras rápida ?

2 cucharadas de crema de almendras
1 taza de agua
Vainilla
1-2 dátiles Organicos deshuesados 
Licúalo bien y listo!
Te recomiendo esta crema de almendras de Costco que su único ingrediente son : almendras tostadas 

En qué me beneficia ?

Es fuente generosa de grasas saludables y de fibra
Su alto contenido de fibra y grasas saludables mejoran los niveles de colesterol en tu sangre, ayudando así a tu metabolismo a combatir enfermedades cardiovasculares.

Seguir una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades coronarias (aquellas que suceden en los vasos sanguíneos del corazón).

Renovación de la piel
Es una fuente rica en Vitamina E, la cual protege a la piel de daño solar. 

Te ayuda a perder peso
Es un alimento que te ayuda a reducir los antojos, por lo cual te será más fácil regular tu dieta sin sentir que se te acaba la energía.

Acelera tu metabolismo
¡Las grasas saludables aportan energía a tu organismo! Las Mantequillas de Sisterly Nuts son perfectas para ser usadas en los desayunos y así iniciar tu día con la mejor de las energías.

La energía que proveen las proteínas y grasas de las Mantequillas de Almendras de Sisterly Nuts es mucho más notoria que la energía que recibes de la gran mayoría de carbohidratos básicos.

Consumirla aumentará tu nivel metabólico por más tiempo, ayudando a optimizar las distintas funciones de tu cuerpo.

Estabiliza los niveles de azúcar
Los niveles de azúcar en tu cuerpo se mantendrán estables debido a los bajos niveles de glucosa y a los antioxidantes protectores. Hay muy pocos carbohidratos que podrían incrementar tu nivel de azúcar.

¿TE GUSTAN LAS NUECES?

Cinco piezas de nueces, proporciona al individuo un 48% del valor diario de tiamina, una vitamina que ayuda a las células a convertir los hidratos de carbono en energía y estimula la función cardíaca, nerviosa y muscular. 

Un valor similar al de la fibra y las proteínas, con un 42% y un 20% respectivamente.
No obstante, este tipo de nuez ha alcanzado un lugar privilegiado entre los frutos secos gracias a su actividad antioxidante, ya que es uno de los mejores alimentos del mundo en la materia.

Su papel protagonista en la prevención de enfermedades coronarias del corazón y en la protección neurológica y celular del organismo lo convierten en un ingrediente indispensable de cualquier dieta sana y equilibrada. 

En cuanto a los minerales, las nueces pecanas vienen también cargadas de manganeso, cobre, magnesio, zinc, fósforo, hierro o el calcio ...son solo algunos de ellos.

Las nueces pecanas son ricas en Omega 9, principalmente en ácido oleico, muy recomendable para prevenir las enfermedades cardiovasculares como la hipertensión, la trombosis o los problemas circulatorios.
Previene el estreñimiento.
Mejora la capacidad cerebral.
Aumenta el nivel de colesterol bueno de la sangre y protege las grasas del cuerpo de la oxidación.
Reduce la inflamación.
Evita la aparición de afecciones como la osteoporosis, la arteriosclerosis o la diabetes.

#CambiaHábitos

Increíbles propiedades del vinagre

¡Solo dos cucharadas al día!

1. Beneficios del vinagre de manzana en ayunas

• Desintoxicará el colon y los intestinos, de modo que tu digestión se va a realizar mucho mejor. Es un tónico natural que te ayudará a absorber adecuadamente los nutrientes de los alimentos, sin sentir los clásicos gases o esa pesadez al hacer la digestión.
• Purifica el organismo, eliminando toxinas.
• Mejora el funcionamiento de sistema linfático y consigue que la sangre fluya adecuadamente, eliminando todo aquello que no necesitamos.
• El vinagre de manzana es estupendo para reducir la hipertensión y bajar el nivel de triglicéridos. 
• Además, el vinagre de manzana ayudará a equilibrar la alcalinidad, ya que tiene unas propiedades muy parecidas al limón.

2. Beneficios del vinagre de manzana antes de las comidas

Uno de los beneficios más conocidos del vinagre de manzana es favorecer la pérdida de peso. Obviamente, hemos de verlo como un “complemento”, como un mediador que nos puede ayudar a rebajar unos kilos, siempre y cuando, llevemos una dieta equilibrada y hagamos algo de ejercicio.

• Los nutricionistas nos indican que el vinagre de manzana nos ayuda a acelerar el metabolismo. Además, al ser rico en vitamina B6 y lecitina, nos permite ir quemando grasas a la vez que cuida de nuestro organismo.
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3. Vinagre de manzana para el mal aliento

¿Te has levantado con un mal sabor de boca? ¿Notas que tu aliento tiene hoy un olor no muy agradable? No te preocupes, en este caso el vinagre de manzana también puede resultarte muy útil. Toma nota de lo que debes hacer para solucionar este problema:

¿Qué necesito?

• Media cucharada de vinagre de manzana (10 ml).
• Medio vaso de agua (100 ml).

¿Cómo lo preparo?

• Diluye el vinagre en el vaso de agua para, después, hacer gárgaras. Mantén esta mezcla en tu boca durante 10 segundos sin tragar y échala, a continuación, para tomar otro sorbo. ¡Te irá muy bien!
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4. Vinagre de manzana para el acné

¿Qué necesito?

• Una cucharada de vinagre de manzana (20 ml).
• Dos cucharadas de agua (40 ml).

¿Cómo lo preparo?

Es muy fácil. No tienes más que poner en una taza el vinagre diluido con esas dos cucharadas y coger un disco de algodón. Efectúa una profunda limpieza facial nada más levantarte y al acostarte, pasando ese algodón humedecido por tu rostro.

Deja que actúe 10 minutos para, después, enjuagarte con agua fresca y aplicar tu crema hidratante de siempre.

Agua con vinagre y bicarbonato, un milagro para la salud

Al ser un gran diurético y aumentar nuestro metabolismo el vinagre nos ayuda a eliminar el exceso de líquidos y de grasa de nuestro cuerpo

¿Cómo lo preparamos?

La proporción ideal es la siguiente:

• Un vaso de agua tibia o caliente, ya que el agua fría puede ser dañino para el hígado.
• Una cucharada sopera de vinagre de manzana.
• Una pizca de bicarbonato de sodio.

Si queremos  queremos hacer un mantenimiento de limpieza , tomaremos un vaso en ayunas, al menos una hora antes de desayunar.

BOTANA NUTRITIVA

Laura Ramírez

#Cambiodehábitos
#RetoHazloHoy
Día 23

Usa todas las semillas que tengas, la misma cantidad, nuez, cacahuate, almendra completa o en rodajas, nuez de la india, semillas de girasol y las vas a mezclar en una bolsa grande de plástico 

Ya que estén mezclados, vas a toma 4 limones y los exprimes en la bolsa de las semillas hasta humedecerlas con el limón. 

Después, al gusto, le pones Tajín en polvo, suficiente para que estén enchilados, y sigues revolviendo. 

La bolsa va a ayudar a que puedas empanizar bien tus semillas con el limón y Tajín. 

Finalmente pon en una charola de metal para horno, sobre papel encerado, y acomoda las semillas para ir 20 minutos al horno. 

Sacar y dejar enfriar, luego mezcla, pasas y arándanos con chile y ¡a disfrutar!

Puedes llevar esta botana para viajes, para la oficina o dejarla en la cocina para "picar" y comer algo nutritivo 

CAPSULAS ASI SUCEDE ABRIL 2016

Twitter: @laura_puebla 

 

1.- De las ocho horas de sueño que un humano debe dormir, sólo en dos de ellas se descansa y se recuperan fuerzas

2.- Las dos puntuaciones de CI más altas registradas, pertenecen a mujeres.

3.-Enamorarse es 10 veces más fácil que desenamorarse

4. Sabias que decir "Jesús" o "salud" cuando alguien estornuda viene del Medievo donde se usaba como bendición contra la peste

5.- Las experiencias cercanas a la muerte son fruto de una anomalía cerebral, según el catedrático de Neurobiología.

6.- Sabias que si metes una Coca Light en un recipiente con agua, flota. Si lo haces con una de Coca-Cola normal, se hunde

7.- Hacer crucigramas, jugar a las cartas y usar continuamente un ordenador, pueden resultar eficaces para reducir el riesgo de demencia.

8.- La pupila del ojo se expande hasta un 45 % cuando se mira algo agradable

9-Los gemelos idénticos son indistinguibles a través de pruebas de ADN, pero se pueden distinguir a través de sus huellas digitales.

10.- La banda del Titanic realmente permaneció tocando música para calmar a los pasajeros hasta el hundimiento